Hojas de yuca salteadas al huevo

Categoría: Recetas de Cocina Saludables

Ingredientes

20 Hojas de yuca

2 cebollas medianas

3 dientes de ajo

2 huevos cocidos (huevos duros)

Aceite vegetal y sal a gusto

Preparación

Lave bien las hojas de yuca y páselas por agua hirviendo, para retirarle un ácido tóxico que contienen (esto no es necesario si utiliza hojas tiernas). Píquelas bien junto con las cebollas y el ajo. Saltéelo todo junto en aceite a fuego lento por unos minutos.

Sirva caliente adornado con los huevos cortados en rodajas.

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Entonces Faraón envió a llamar a Moisés y a Aarón, y les dijo: He pecado esta vez; Jehová es justo, y yo y mi pueblo impíos. Orad a Jehová para que cesen los truenos de Dios y el granizo, y yo os dejaré ir, y no os detendréis más. Éxodo 9:27,28.


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