Pastel de yuca
Categoría: Recetas de Cocina Saludables
Ingredientes
3 yucas medianas
½ taza de queso rallado
4 cucharadas de nata de leche
2 ½ taza de picadillo vegetal
Preparación
Cocine la yuca con sal, muélala o aplástela con un tenedor, agregue la nata de leche y queso rallado. En un molde engrasado extienda una parte del puré de yuca que no llegue hasta el borde, eche el picadillo y cubra con la otra parte del puré. Si desea bata la yema de un huevo ligeramente y pase por encima del pastel para lustrarlo, que quede uniforme. Póngalo en el horno u olla de presión engrasada por 15 ó 20 minutos.
Devoción
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- Cada día con Dios. Hoy con la lectura La grandeza de la humildad basada en Lucas 9:24.
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